2021.12.31 除夕晚宴

2020年的除夕晚宴因限聚令取消了，2021年的除夕晚宴因放寬了限聚令而得以舉行，地點仍然是六公館。

先看看會場佈置

戶外Karaoke區

多了M+，戶外添加了打卡位

隱約看到西九文化區的大聖誕樹

還看到大帆船穿梭維港

Live band 準備演奏

餐前菜及飲料區

今年的餐前小食及飲料都比前年多了款式，只吃餐前小食已經填滿了胃。

逐一介紹餐前小食

生蠔(3款)放題 - 比平常自己買回家吃的大得多，爽口肉厚，吃到停不了口...

法國小龍蝦、澳洲龍蝦凍食及亞拉斯加蟹腳

北海道海膽放題 - 整整兩年沒有吃過整版的北海道海膽了，很懷念，又是吃得欲罷不能

牡丹蝦刺身、北海道赤貝 - 赤貝肉厚又鮮又爽，一個字"正"

頂級魚子醬 - 魚子醬不太咸，配上小班戟，好味！

潮式凍鵝肝 - 太邪惡了，而且只喜歡煎鵝肝，所以沒有試食

36個月西班牙黑毛豬火腿 - 配芝士一流

芝士拼盤

時令日本水果

吃前菜已吃到飽

大少例牌飲啤酒，這杯是手工啤

主餐都是名貴菜式

富貴蝦餃伴鮮拆蟹肉蟹粉 - 富貴蝦即是賴尿蝦，伴上新鮮蟹粉蟹肉，非常美味，這道菜還能吃得干干淨淨

南非鮑魚拌手打麵 - 鮑魚軟硬適中，手打麵只能淺嘗

六公館佛跳牆 - 材料有鮑魚、花膠、翅、瑤柱、雞腳及瘦肉

脆皮海參 - 有點膩，去掉了脆皮，只吃海參

 吃了去皮海參後，我的胃已經填滿了，實在再吃不下，之後的3道菜都打包了。

香煎法國碟魚拌豆酥

西班牙紅蝦柚子皮

意大利蕃茄宫燕杯

倒數完才上甜品

神秘甜品薈萃 - 柚子雪芭、柚子cheese cake

柚子雪芭味道清新，cheese cake的柚子味加了分，不過仍然是有點滯

愈夜愈興奮，接近倒數時間，賓客都走到外面準備迎接2022年

Happy New Year 2022

M+的LED幕牆首次展示跨年倒數

另外亦顯示不同語言的賀年語

中環的煙火比較遜色

每年除夕晚宴都有大抽獎，倒數完繼續

抽壓軸大奬，第3及4獎是iphone 13 pro/max，而頭二獎都是一両足金。

抽了2、3、4獎都落空，沒料到頭獎正是大少的號碼。前年他抽到3獎(iPhone 11 pro) ，今年更進一步抽頭獎，真有抽獎運。而我亦抽到銀行禮券，亦算是豐收的一年。