2012年1月21日星期六

2012.1.21 年廿八

年廿八除左洗邋遢之外,兩個老人家仲整左蘿蔔糕。
將所有材料切粒,蘿蔔2/3係刨絲,1/3係切條。






先炒好臘味待用 


跟住炒蘿蔔,同時開粉漿
粉漿比例:1斤蘿蔔(約600g) - 200g粉(相等於一飯碗)
調味: 2小匙塩; 2匙雞粉



蘿蔔冧左加入臘味,一邊炒混,然後熄火。再一邊炒一邊將粉漿逐少加落去。



炒好放入錫紙盤


用壓力煲一次過蒸兩盤


45分鐘就蒸好香噴噴既蘿蔔糕喇,比用明火快好多,仲慳水慳石油氣,又唔使睇火

最後放入瑤柱絲就大功告成

1 則留言:

  1. 電占 豆豆 幸の旅日 World ^^29/1/12 09:59

    今日大年初七 , 人日.....眾人生日 , 值得開心日子 ^^

    我地祝你 , 龍年事事順利, 揾多 d , 賺多 d ....最緊要身體健康 , 與屋企人甜甜密密 *^ο^* 哦~
    [版主回覆01/29/2012 11:43:40]多謝~我地都祝你地一家身體健康,事事順利。小朋友快高長大,學業進步。^o^

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