2017 食在澳門

上星期跟大老爺全公司去澳門渡周末。船抵達澳門外港碼頭後，旋即開始兩天狂食之旅。首先是乘酒店Shuttle到御蓮宮飲茶。我們到達時間是11點左右，整個廳都沒有客人。

服務員介紹每款特色茶，我選了玫瑰花茶。

先來三款醬料，左至右是XO醬、川椒醬及豆豉醬。以XO醬最好味。

先點了一些點心 - 竹笙腸粉、雙笋蝦餃皇、鮮蝦韮菜腐皮卷、脆皮燒火腩。圓中心就是我點的玫瑰花茶。

帶子燒賣皇、蠔皇黑豚叉燒包、鮑魚三寶扎。

龍蝦湯泡餛飩

御蓮宮招牌炒飯

鴛鴦沙冰凍海蝦，純粹玩綽頭，蝦沒有特別

公司老闆極力推薦的黑魚籽醬生蠔凍豆腐香辣檸檬啫喱

啫喱杯下放了乾冰，上枱時噴出煙霧

最後甜品，大老爺點了原粒椰盅燉桃膠

我的紫薯薑茶湯丸

食飽後是自由活動時間。晚上在晚餐的淘淘居集合，開始第二餐狂食。

先來法國紅酒凍鵝肝，看起來像腐乳，吃起來口感像芝士，很香濃的紅酒味，沒有煎鵝肝的油膩，非常好味。

片皮乳豬

鮮蝦金錢蟹盒，這道菜非常失敗，還未瀝干油已上碟。

整個餐最滿意的足20両雞煲翅(每份1800)

鳳梨咕嚕黑豚肉，可能是我不好彩，整塊肉都是肥油。

千多元的薑葱大紅蟹亦只是不過不失

家鄉扣釀節瓜，印象中是不太好吃

蝦籽柚皮，個人不太愛吃柚皮，只試了少許

泰國富貴蝦(1500一碟，名幅其實的富貴蝦)，即瀨尿蝦。

魚湯浸莧菜，不吃莧菜所以沒有試。

最後是水果盤。

眾同事對淘淘居的評價是全體水準都差了。

第二天是租了車市內遊，但因下大雨關係，我們只是坐在車內觀光。今天午餐是葡國菜。

新口岸葡國餐

由於是坐長枱，而我坐的位置很難影相，所以只拍了部分菜。這是我的雜菜湯及椰青。

葡國黑水欖

馬介休球

葡式燴牛尾，這個味道不錯

咖哩炒蟹，不太辣

焗葡國雞，雞肉很“鞋”

炭燒牛肋骨

炒椰菜

炭燒鰻魚

炭燒豬肋骨

吃完午餐再遊一會車河便到碼頭乘船回港。抵港後仍繼續食。

蟹肉燕窩羹

燒味拼盤

賽螃蟹

炒回鍋肉，很辣

翡翠小炒王，好惹味，不錯

清蒸沙巴龍躉仔

上湯虎蝦伊麵

醬汁牛肋骨，醬汁很濃，變成很咸

松露石鍋雜菌

粉絲雜菜煲

飲飽食醉後，整個兩天短旅程終於結束。

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