2021.8.14 開心消費

8月頭消費券到手，補充些日常用品，吃幾餐飯，幾天便用剩只餘幾十元，留待第二期一併使用。開心消費，阿仔在網上訂了挪威三文魚給一家人享用。他曾在壽司店元X做兼職，熟悉三文魚刺身的切割方法，所以就由他操刀。

整條魚長接近20寸，很大條，一家4口一餐也吃不完

切魚頭，劏魚肚，乾淨俐落

起骨去皮後，還要用鉗把魚刺拔除

厚切三文魚腩口感夠豐腴。阿仔出魚，我出刺身及生蠔，買了赤貝、刀馬貝、象拔蚌刺身及澳洲生蠔。這一餐消費了千多元。

刺身生蠔是近日至愛，經常買回家吃

不會浪費其他部位。魚頭魚尾魚骨煲菜湯，魚肚及魚尾切出來的魚肉，成了白松露三文魚炒飯。

* * * * *  粥底蒸海鮮鍋 * * * * *

大老爺忽然想食粥，還要是粥底蒸海鮮鍋。到街市買海鮮，每樣都想食，魚、蝦、蟹外，還買了鮑魚及蜆。

煲粥時間長些，所以先煲粥後蒸海鮮，還要留意的是每樣海鮮蒸的時間都不同。粥煲了一會後，蓋上蒸片。第一輪蒸蟹及蜆，蜆熟了取出。

第二輪蒸蝦

最後一輪是魚腩片及鮑魚

這個蒸海鮮粥底鮮味到無法形容

蒸好的海鮮兩個人怎食得下，幸好阿仔及時回家幫口

超級滿足的一餐，這餐海鮮粥消費3百多，不貴啊！

* * * * *  美食博覽2021  * * * * *

今年的美食博覽適逢有消費券，到場的顧客都可開心消費。跟在場的展銷商傾談，最樂見的是到場市民都開心了。

今年不設試食，少了排隊試食的人群，不用迫，行得較舒服。沒有試食的確有影響，有些東西真的要試過才會買，例如梅酒、火腿...

行下買下消費了一千六百多元，拎到手都痛，下年真的要考慮帶唿去。

每次必買的日本水蜜桃，可惜今年買過兩次桃都不太滿意。上次是一宮桃不甜，今次的又太熟太淋。

北海道雷電蜜瓜不算太甜

黑松露又是必買，今次買了大樽裝有排食。龜苓膏見平才買。百花蜜秋冬經常飲用。港式奶茶不夠濃滑。

高麗參精難食過雞精。喉糖、枇杷膏、藥油又買了一大堆。

冰皮月餅、朱古力有排食。去唔到日本就買啫喱。最傻的是買這個韓國椰菜，雖然很平但很重。

以下是全部贈品