2018 食在澳門

相隔一年，大老爺公司再辨澳門遊。今次跟往年有些不同，去年是整團人一致行動，今年除了頭尾兩餐外，全程自由活動。

到埗的第一餐encore了淘淘居，今年菜式比去年更勝一籌。

小食 - 麻香牛肉粒、甜脆花生
老闆枱飲紅酒，我們飲椰青及果汁

率先上枱的是冰鎮鮑魚及紅酒鵝肝

鮑魚很爽口

紅酒鵝肝太邪惡，但美味

蜜餞叉燒，非常好味

脆皮乳豬，略嫌硬了一些

Encore再encore的翅，服務員很識做，先讓我們整煲翅湯拍照。

接著下來是龍蝦伊麵，啖啖肉又爽又好味

比較少吃的重殼蟹

金錢蟹盒、酥炸牛肩肉、塩焗雞、浸莧菜，實在是太飽了，除了蟹盒外，其他都沒有吃。

甜品是柚子糕，清新的柚子味，很香但不太甜。

吃飽超滿足的一餐後，乘包車去今明兩晚住宿的酒店 - 美獅美高梅 (下篇才介紹)。

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早上酒店的自助早餐吃到11點，午餐沒可能吃得下了。在酒店游水及休息後，便去吃晚餐。是晚訂了煥記海鮮飯店，只有我們一家4口。

濃湯雞煲大翅

大翅份量也不少

有大少在場，通常都有啤酒

翅是主菜，其他都是普通小炒。

椒盬鮮魷(無味)、海蜇手撕雞(雞肉少得可憐)、花菇扒生菜、蘭花炒帶子

吃飽了順路來過夜遊

月圓夜摘月

這條巷頗多人出入，不知裡面有甚麼？

去地標打咭

終於行到去美高梅坐送迎車回酒店

酒店對面是永利皇宮，金光閃閃的外貌非常吸睛

剛好看到音樂噴泉表演的最後一幕

第三天下午回港，12點退房後，團友們有3個多小時自由活動時間，我們去了下環街市逛逛。

念念不忘的冷糕，可惜是期間限定的，要11月至5月才有。

早餐沒來得及消化，只吃了甜品

乘的士時女司機推薦了一間杏仁餅老舖，便走過去買了幾盒。

乘了永利的送迎車回氹仔，順道看看這間永利皇宮。

傍晚回到香港，隨即去食晚飯

麗星郵輪剛好開航

每道菜都非常精緻，食材名貴新鮮。

叉燒、象拔蚌、青豆

燒鳳肝

不大喜歡食雞肝

燉花膠湯

刺參

刺參下是淮山，伴碟的是黑蒜及小椰菜

蒸東星班

忽然看到幻彩詠香江

杞子茨實上湯浸菜，上湯非常咸

黑松露海膽飯，飯太淋

柚子茶，很香

圓肉杞子燉桃膠

吃飯中途下起傾盆大雨(黃雨)。離開時載的士也花了不少時間，回到家已接近11點了。