今年的餐前小食遜色了
生蠔、芝士、龍蝦沙律
其貌不揚的和牛酥、蝦多士、蘿蔔酥及酥炸豆腐
歡送2022，喜迎2023
最滿意的餐前小食是這碟剌身 (海膽、拖羅及帶子)
以往賓客們吃前菜已經吃到飽，主菜就吃不下了，所以今年的主菜減了份量，避免太浪費。
墨魚子醬配富貴蝦餃鮮拆蟹肉蟹粉
珍珠肉燉靜岡蜜瓜湯
富貴蝦餃沒驚喜，湯很清甜
第3道菜是香煎法國蝶魚拌香蔥汁，實在太普通了，普通到連拍照也遺忘了。
脆脆花膠配西班牙紅蝦汁
右邊加了紅蝦汁，脆皮淋了反而沒有了外脆內軟的口感
2選1 - 日本宮崎和牛、黑糖火灼北海道千歲豬
和牛肉味濃、肉質嫩，人口即溶
千歲豬像叉燒
最後是新歲甜點伴日本新鮮水果
吃飽已經接近倒數時間，賓客齊集一起迎接新的一年
除夕倒數加強版幻彩詠香江
祝大家新年進步
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