網上看到有人說到神戶旅遊當然要一試神戶牛,而吃神戶牛,又一定要嚐在神戶獲獎最多的三田區所產的牛,即三田牛。據說這牛種的脂肪白如雪,因為只以純穀類作飼料,加上放養的地方近六甲山,喝的是天然水,所以質素最高,經常在評品會中奪冠。
今次包團亦安排了我們食三田牛,而餐廳是被蔡瀾指為世界上最好餐廳的前五位的 三田牛「飛苑」 👈
有名人加持的食店果然不同凡響,午餐時段座無虛席,連上洗手間也排長龍。
三田牛「飛苑」用的是備長炭。備長炭炭火力猛,熱度穩定,不易熄也不易爆裂,燒出的牛肉最美味。
上洗手間就會看到蔡瀾的親筆題字
坐定定等食
我們的套餐好像是¥4500一份
開始燒烤
一塊扒當然不夠喉,在老闆要我們食到飽的情況下,我們再點了薄牛舌。牛舌要厚切才夠口感,可惜最後一份的厚切牛舌已被團友捷足先登。
繼續燒肉店的必點人氣カルビ,油脂較多,肉質柔嫩
再點極上カルビ,為五花肉中最高級的部位
最後再來一碟魷魚
除了食到飽,亦吃得滿足
最後....真的是最後來個甜品 - 水蜜桃雪葩....真的超級滿足
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